대하 2019. 9. 16. 해룡이와 알아보는 9월 제철 해산물 대하! 안녕하세룡! 인천항만공사 해룡이에룡~! 늘 싱싱한 제철 해산물을 소개해드리는 시간! 9월에 접어들며 다양한 가을철 해산물들을 소개해 드리고 있는데요. 오늘 소개해 드릴 해산물은 가을만 되면 생각나는 달큰하고 쫄깃한 대하입니다. 대하는 9월부터 12월이 살이 통통하게 오르는 제철인데요. 다양한 지역에서 대하 축제가 열리기도 하고, 유명 패밀리레스토랑에서는 대하를 테마로 시즈널 이벤트 및 메뉴를 내어놓기도 합니다. 이렇듯 매력이 넘치는 9월 제철 해산물인 대하! 해룡이와 함께 어떤 해산물일지 알아볼까요? 대하는 십각목 보리 새우과의 갑각류입니다. 먹이와 산란을 위해 연안과 깊은 바다를 오가며 생활하는 몸집이 거대한 대형 새우인데요. 수명은 약 1년 정도로 알려져 있습니다. 몸집이 크기 때문에 소금구이용 새우.. 2019. 9. 2. 해룡이와 알아보는 9월 제철해산물 안녕하세룡~ 인천항만공사 해룡이에룡~! 매달 제철 해산물을 소개해 드리고 있는데요. 더위가 한풀 꺾이고 일교차가 심해지는 환절기가 돌아왔습니다. 벌써 2019년의 3/4이 지나갔어요. 가을을 맞이하는 첫 달인 9월, 오늘은 해린이가 9월에 먹으면 제철 해산물을 소개해 드리려고 합니다. 날 좋은 가을날에 시원한 바람을 맞으며 먹는 제철 해산물은 정말 맛있는데요. 어떤 해산물이 9월에 가장 맛있는지 인천항만공사 해린이와 함께 알아볼까룡~? 굴 바다의 우유라 불리는 굴은 말 그대로 영양분이 가득한 해산물인데요. 서양에서는 카사노바가 즐겨 먹었다고도 합니다. 주로 굴회, 어리굴젓, 굴튀김, 굴국 등으로 요리를 해 먹습니다. 칼로리와 지방 함량이 적어 다이어트에도 좋으며 칼슘이 풍부해 식이조절 시 부족해지기 쉬운.. 2019. 6. 21. [해린이의 스터디타임] 우리가 먹을 수 있는 새우 종류, 얼마나 많을까? 안녕하세룡~! 인천항만공사 해룡이에룡~!! 바다에는 셀 수 없이 많은 종류의 생물이 살고 있지만 실제로 식재료로 사용 가능한 생물은 전체를 기준으로는 그리 많은 편은 아닙니다. 바다의 식재료 중에서도 특히 인기가 많은 재료가 있는데요. 그중 하나가 바로 오늘 이야기의 주인공인 새우입니다. 새우도 무려 2,500여 종이나 될 정도로 종류가 많다고 하는데 그중에서 식재료로 많이 쓰이는 새우는 어떤 종류가 있는지 인천항만공사 해린이와 함께 알아보도록 할게룡~! 새우는 절지동물문 십각목에 속한 일부 종을 통틀어 일컫는 이름으로 전 세계에 2,500여 종, 국내에는 90여 종이 서식합니다. 1cm 미만의 작은 새우부터 크게는 어른 팔뚝 크기의 새우까지 다양한 크기를 가지고 있습니다. 식용으로 사용되는 새우는 주로.. 2014. 10. 1. [해룡피디아] 가을 제철 해산물 이전 1 다음
