안녕하세룡. 해린이에룡~
봄철 갑자기 따뜻해진 날씨 때문에
기운이 빠진다면?
추어탕 맛집을 찾아가보는 건 어떨까요?
인천 남동구 운연동에는 추어탕 맛집들이 모여 있는
연락골 추어마을이 있습니다.
원래 미꾸라지의 제철은 8~10월인데요.
겨울에는 먹이를 먹지 않고 동면을 하기 때문에
기름기가 빠져 맛이 없고,
봄에 산란기를 앞두고 먹이를 많이 먹어서
맛이 좋아진답니다.
그래서 5월이지만 조금 이르게
추어탕 맛집을 소개해드려요!
연락골은 이곳의 옛 지명으로
주로 농사를 짓는 평범한 농촌마을이었는데,
미꾸라지가 많이 자생해서 마을 주민들이
추어탕을 즐겨먹었다고 합니다.
연락골 추어마을에서는
취향에 맞게 다양한 미꾸라지 요리를 즐길 수 있지만,
가장 기본이 되는 것은 소면, 수제비, 우거지, 시래기 등이 들어간
고추장 추어탕이랍니다.
추어탕 맛집에 왔으면 추어튀김도 놓칠 수 없겠죠?
얼큰하면서도 시원한 국물맛이 일품인
고추장 추어탕과 바삭하고 고소한 추어튀김으로
몸보신을 하고 싶으신 분들은
지금 바로 연락골 추어마을로 달려가보세룡!
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