1월 제철 2020. 1. 6. [해룡이의 꿀팁 타임] 해룡이와 알아보는 1월 제철해산물 홍게 안녕하세룡. 인천항만공사 해룡이에룡! 여러분은 갑각류를 좋아하시나요? 발라먹기는 조금 힘들지만 달큰한 맛과 담백한 식감이 일품이지요. 그중에서도 우리가 쉽게 접할 수 있는 것이 있어요. 바로 홍게! 제철 해산물이기도 한 홍게는 가격도 다른 갑각류에 비해 저렴하고 판매하는 곳도 많아서 접근성이 무척 좋은 편이지요. 해룡이와 함께 하는 제철 해산물 알아보기~ 함께 알아 볼까룡? 홍게는 동해에서만 분포하며, 수심 400~2,300m의 부드러운 진흙 또는 모랫바닥에서 주로 서식 해룡~ 전체적으로 짙은 적색을 띠고 있지요. 갑각의 뒷아가미구역이 부풀어 올라 있으며 뒷부분의 경사가 급한 편이랍니다. 특히 옆 가장자리 뒷부분에는 예리한 가시가 있어요. 동해의 수심 450~600m에서는 대게와 홍게의 잡종인 너도 대게.. 이전 1 다음
