참치부위 2019. 5. 14. [해린이의 스터디타임] 참다랑어, 참치 부위별로 알아보자! 안녕하세룡~! 인천항만공사 해린이에룡~! 삼면이 바다로 둘러싸인 대한민국은 해산물이 그만큼 풍부하고 많은 국민에게 사랑을 받고 있는데요. 그중 고급 어종으로 손꼽히는 생선이 바로 오늘 소개해드릴 참다랑어, 참치입니다. 과거엔 너무 비싸 참치통조림에서나 볼 수 있었지만, 점점 대중화되면서 쉽게 접할 수 있게 되었는데요. 그래도 참치 횟집을 가면 차례로 나오는 참치회의 부위가 어떤 것인지 알기가 어렵습니다. 오늘은 인천항만공사 해린이가 참치를 부위별로 설명해드리는 시간을 가져볼게요. 그럼 참다랑어를 잡으러 출발해볼까룡? 참다랑어는 농어목 고등어과에 속하는 어류의 일종으로 다랑어 중에서도 가장 대중적이고 유명한 종이며, 일반적으로 참치라고 불리는 생선이 바로 이 참다랑어예요. 아주 덩치가 큰 생선으로 몸길이는.. 이전 1 다음
