2019. 9. 9. [해룡이의 꿀팁타임] 9월 제철 해산물 굴! 안녕하세룡~! 인천항만공사 해룡이에룡~! 달마다 싱싱한 제철 해산물을 소개해드리는 꿀팁 타임이 돌아왔습니다! 오늘은 가을의 초입을 맞아 단백질이 풍부하고 함유된 영양소가 많아 바다의 우유라고 불리는 굴에 대해 알아보겠습니다. 굴은 상당히 호불호가 많이 갈리는 해산물 중 하나인데요. 오늘 해룡이가 알려드리는 굴의 효능과 영양소를 알게 되신다면 불호이신 분들도 호로 바뀌실 것 같습니다. 특히 식감 때문에 불호였던 분들은, 해룡이가 알려드리는 다양한 요리를 통해 굴에 도전해 보시길 바라요. 그럼 지금부터 해룡이와 함께 굴의 모든 것에 대해 알아볼게룡~! 굴은 식용종과 비식용종으로 나누어져 있습니다. 우리가 흔히 말하는 굴은 식용종인 참굴을 의미하며 때로는 굴조개라고도 말합니다. 이매패류에 속하며 한자로는 모려..
2019. 9. 2. 해룡이와 알아보는 9월 제철해산물 안녕하세룡~ 인천항만공사 해룡이에룡~! 매달 제철 해산물을 소개해 드리고 있는데요. 더위가 한풀 꺾이고 일교차가 심해지는 환절기가 돌아왔습니다. 벌써 2019년의 3/4이 지나갔어요. 가을을 맞이하는 첫 달인 9월, 오늘은 해린이가 9월에 먹으면 제철 해산물을 소개해 드리려고 합니다. 날 좋은 가을날에 시원한 바람을 맞으며 먹는 제철 해산물은 정말 맛있는데요. 어떤 해산물이 9월에 가장 맛있는지 인천항만공사 해린이와 함께 알아볼까룡~? 굴 바다의 우유라 불리는 굴은 말 그대로 영양분이 가득한 해산물인데요. 서양에서는 카사노바가 즐겨 먹었다고도 합니다. 주로 굴회, 어리굴젓, 굴튀김, 굴국 등으로 요리를 해 먹습니다. 칼로리와 지방 함량이 적어 다이어트에도 좋으며 칼슘이 풍부해 식이조절 시 부족해지기 쉬운..
2014. 10. 1. [해룡피디아] 가을 제철 해산물