5월제철음식종류 2019. 5. 8. [혜룡이의 꿀팁타임]5월 제철 음식 및 해산물의 종류와 효능 안녕하세룡~! 인천항만공사 해룡이에룡~! 1년 12달, 계절마다 날씨에 차이가 있는 것처럼 우리가 즐겨 먹는 식재료나 해산물도 각각 가장 맛이 있는 철이 있습니다. ‘순’이라고도 표현하는 식재료가 가장 컨디션이 좋아지는 시기를 제철이라고 하는데요. 5월을 맞이해 5월 제철 음식과 해산물은 어떤 것이 있으며, 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보도록 할게요. 모두 인천항만공사 해룡이의 꿀팁에 집중해주세룡~! 두릅 4월부터 5월까지가 제철인 두릅은 봄나물의 제왕이라 불릴 만큼 봄을 대표하는 식재료입니다. 두릅나무의 어린순을 수확한 것을 두릅이라고 하는데요. 두릅 특유의 향긋한 향과 아삭하고 쌉쌀한 맛으로 인기 있습니다. 어린순의 경우 부드러워서 나물로 무쳐 먹거나 데쳐서 초고추장에 찍어 먹는 것이 일반적이며, .. 이전 1 다음
