홍합 2019. 10. 28. [해룡이의 꿀팁타임] 해룡이와 알아보는 10월 제철해산물 홍합 안녕하세룡~! 인천항만공사 해룡이에룡! 점점 더 추워지는 날씨에 따끈한 국물이 생각나는 요즘이에룡! 이맘때 즈음이면 해룡이는 칼칼하고도 깔끔한 홍합탕이 참 먹고 싶은데요, 홍합이 10월의 제철 해산물이라서 더 그런 것 같아룡! 그래서 오늘은 10월 제철 해산물인 홍합을 소개해드리고, 홍합을 이용한 아주 간단한 레시피 몇 가지를 소개해드릴게룡~ 먼저, 홍합은 다른 조개보다 그 살이 붉다고 해서 붙여진 이름이에요. 홍합 살의 붉은색이 도드라질수록 상품적 가치를 지녀요. 우리나라 남해안에 주로 분포되어 있으며, 암초 지대에 붙어 생활한답니다. 홍합의 산란기는 봄이에요. 이때 산란한 알을 해수 중에 수정하고 3~4일간 부유 생활 후 곧 부착 생활을 하는데요. 처음엔 수심이 얕은 곳에 있는 암초 등에 부착하고, .. 이전 1 다음