굴요리 2019. 9. 9. [해룡이의 꿀팁타임] 9월 제철 해산물 굴! 안녕하세룡~! 인천항만공사 해룡이에룡~! 달마다 싱싱한 제철 해산물을 소개해드리는 꿀팁 타임이 돌아왔습니다! 오늘은 가을의 초입을 맞아 단백질이 풍부하고 함유된 영양소가 많아 바다의 우유라고 불리는 굴에 대해 알아보겠습니다. 굴은 상당히 호불호가 많이 갈리는 해산물 중 하나인데요. 오늘 해룡이가 알려드리는 굴의 효능과 영양소를 알게 되신다면 불호이신 분들도 호로 바뀌실 것 같습니다. 특히 식감 때문에 불호였던 분들은, 해룡이가 알려드리는 다양한 요리를 통해 굴에 도전해 보시길 바라요. 그럼 지금부터 해룡이와 함께 굴의 모든 것에 대해 알아볼게룡~! 굴은 식용종과 비식용종으로 나누어져 있습니다. 우리가 흔히 말하는 굴은 식용종인 참굴을 의미하며 때로는 굴조개라고도 말합니다. 이매패류에 속하며 한자로는 모려.. 이전 1 다음